English
Español
Anthocyanins Food Additive for pH Responsive Color in Acidic Beverages
Краткое описание продукта
Антоцианы являются альтернативным ингредиентом, когда необходимы одновременно растворимость в воде и цвет, чувствительный к pH. Антоцианы — это группа натуральных водорастворимых пигментов, отвечающих за красный, фиолетовый и синий цвета многих фруктов и цветов, обычно получаемых из...
Торговая недвижимость
Минимальное количество заказа:
1 кг
Цена:
USD45-110/KG
Условия оплаты:
Т/Т
Возможность поставки:
20 000 кг в месяц. Минимальный заказ 25 кг.
Описание продукта
Anthocyanins Food Additive for pH Responsive Color in Acidic Beverages Ingredient profile Anthocyanins provides an ingredient option when water solubility and ph responsive color are required together. Anthocyanins are a group of natural water-soluble pigments responsible for the red, purple and blue colors of many fruits and flowers, typically obtained from Vaccinium myrtillus (bilberry), black rice, purple sweet potato and grape skin. Formulation characteristics Vivid pH
Подробная информация о продукте
Product Name:
антоцианины
Other Name:
Фруктовый антоциановый пигмент
Source Or Identity:
Черника, черный рис, фиолетовый сладкий картофель или кожура винограда в соответствии с описанными и
Primary Formulation Role:
Растворимость в воде
Formulation Property:
Красный, фиолетовый или синий оттенок в зависимости от pH матрицы.
Application Examples:
Кисло-напитки, джемы, желе, кондитерские и молочные десерты
Forms Described In Source:
Водорастворимый пигментный препарат; указать точный источник
Storage:
Храните в прохладном, сухом и герметично закрытом месте, вдали от прямых солнечных лучей и высоких т
Сопутствующие товары
-
Gellan Gum Food Additive with Ion Responsive Gelling for Beverage Suspension
Геллановая камедь представляет собой вариант ингредиента, когда требуется одновременное образование геля и суспензии напитка. Геллановая камедь — это природный полисахарид, получаемый путем ферментации Sphingomonas elodea, который ценится за образование прозрачных гелей в очень низких дозах и за свои превосходные... -
Fermented Erythritol Polyol for Sugar Replacement and Cooling Mouthfeel
Эритрит является альтернативным ингредиентом, когда требуется одновременно замена сахара и охлаждающее ощущение во рту. Эритрит — это природный четырехуглеродный сахарный спирт, получаемый путем ферментации глюкозы, имеющий сладость сахарозы примерно на 60-70% и практически нулевую... -
Fermentation Derived Nisin Preservative for Dairy and Canned Food Systems
Профиль ингредиентов низина сочетает в себе контроль порчи и оценку процесса. Низин — природный полипептидный консервант, получаемый путем ферментации Lactococcus Lactis, который эффективен против широкого спектра грамположительных и патогенных микроорганизмов, вызывающих порчу...
