English
Español
Gellan Gum Food Additive with Ion Responsive Gelling for Beverage Suspension
Краткое описание продукта
Геллановая камедь представляет собой вариант ингредиента, когда требуется одновременное образование геля и суспензии напитка. Геллановая камедь — это природный полисахарид, получаемый путем ферментации Sphingomonas elodea, который ценится за образование прозрачных гелей в очень низких дозах и за свои превосходные...
Торговая недвижимость
Минимальное количество заказа:
1 кг
Цена:
USD15-40/KG
Условия оплаты:
Т/Т
Возможность поставки:
20 000 кг в месяц. Минимальный заказ 25 кг.
Описание продукта
Gellan Gum Food Additive with Ion Responsive Gelling for Beverage Suspension Ingredient profile Gellan Gum provides an ingredient option when gel formation and beverage suspension are required together. Gellan Gum is a natural polysaccharide produced by fermentation of Sphingomonas elodea, valued for forming transparent gels at very low dosage and for its excellent suspending ability. Formulation characteristics Gelation at Very Low Dosage Forms firm, transparent gels at
Подробная информация о продукте
Product Name:
Камедь Gellan
Other Name:
Геллан желирующий ингредиент
Source Or Identity:
Ферментация Sphingomonas elodea
Primary Formulation Role:
Формирование геля
Formulation Property:
Ионно-чувствительное гелеобразование с текстурой, зависящей от ацила
Application Examples:
Растительные напитки, соки с мякотью, желе и десерты
Forms Described In Source:
Описаны препараты геллана с высоким и низким содержанием ацила.
Storage:
Хранить в прохладном, сухом и герметично закрытом месте, вдали от прямых солнечных лучей и повышенно
Сопутствующие товары
-
Glycyrrhizin Licorice Ingredient for Sweetness and Flavour Enhancement
Сладость рецептуры и усиление вкуса определяют основную направленность рецептуры глицирризина. Глицирризин — это натуральный высокоинтенсивный подсластитель и усилитель вкуса, извлеченный из корней солодки голой, примерно в 50 раз слаще сахарозы и содержащий... -
Sodium Benzoate Food Additive with Water Solubility for Acidic Drinks
Бензоат натрия является альтернативным ингредиентом, когда одновременно требуется использование кислой пищи и растворимость в воде. Бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, давно зарекомендовавший себя консервант, эффективный против дрожжей, плесени и бактерий в кислых продуктах и широко используемый в... -
Fermentation Derived Nisin Preservative for Dairy and Canned Food Systems
Профиль ингредиентов низина сочетает в себе контроль порчи и оценку процесса. Низин — природный полипептидный консервант, получаемый путем ферментации Lactococcus Lactis, который эффективен против широкого спектра грамположительных и патогенных микроорганизмов, вызывающих порчу...
