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Anthocyanins Food Additive for pH Responsive Color in Acidic Beverages
Resumen del producto
Las antocianinas proporcionan una opción de ingrediente cuando se requieren juntos la solubilidad en agua y el color sensible al ph. Las antocianinas son un grupo de pigmentos naturales solubles en agua responsables de los colores rojo, morado y azul de muchas frutas y flores, que normalmente se obtienen de...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD45-110/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Anthocyanins Food Additive for pH Responsive Color in Acidic Beverages Ingredient profile Anthocyanins provides an ingredient option when water solubility and ph responsive color are required together. Anthocyanins are a group of natural water-soluble pigments responsible for the red, purple and blue colors of many fruits and flowers, typically obtained from Vaccinium myrtillus (bilberry), black rice, purple sweet potato and grape skin. Formulation characteristics Vivid pH
Detalles del producto
Product Name:
antocianinas
Other Name:
Pigmento de antocianina derivado de frutas
Source Or Identity:
Arándano, arroz negro, batata morada o piel de uva como fuentes descritas
Primary Formulation Role:
Solubilidad en agua
Formulation Property:
Tono rojo, morado o azul que depende del pH de la matriz.
Application Examples:
Bebidas ácidas, mermeladas, jaleas, confitería y postres lácteos.
Forms Described In Source:
Preparación de pigmentos solubles en agua; fuente exacta a especificar
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, lejos de la luz solar directa y de las altas temperatu
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