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Fermentation Derived Nisin Preservative for Dairy and Canned Food Systems
Resumen del producto
El perfil de ingredientes de Nisin combina el control de deterioro con la evaluación del proceso. La nisina es un conservante polipeptídico natural producido por la fermentación de Lactococcus lactis y es eficaz contra una amplia gama de bacterias grampositivas deterioradas y patógenas...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD24–30/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Fermentation Derived Nisin Preservative for Dairy and Canned Food Systems Ingredient profile The Nisin ingredient profile combines spoilage control with process evaluation. Nisin is a natural polypeptide preservative produced by fermentation of Lactococcus lactis and is effective against a broad range of Gram-positive spoilage and pathogenic bacteria. Formulation characteristics The source identifies nisin as a polypeptide preservative directed at Gram-positive organisms. The
Detalles del producto
Product Name:
nisina
Other Name:
Conservante de nisina derivado de la fermentación
Source Or Identity:
Fermentación de Lactococcus lactis
Primary Formulation Role:
Control de deterioro
Formulation Property:
Polipéptido dirigido a organismos grampositivos como se describe
Application Examples:
Queso procesado, lácteos, productos enlatados, sopas y salsas.
Forms Described In Source:
Preparación conservante de nisina; actividad y transportista a especificar
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, alejado de la luz solar directa y de las altas tempera
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