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Phycocyanin Food Additive from Spirulina for Blue Beverage Coloring
Resumen del producto
El colorante azul y la formulación acuosa definen el enfoque de formulación de Phycocyanin. La ficocianina es un complejo de proteína y pigmento azul natural extraído de Arthrospira platensis (espirulina) y es uno de los pocos colorantes azules naturales disponibles para los alimentos...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD88–120/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Phycocyanin Food Additive from Spirulina for Blue Beverage Coloring Ingredient profile Blue Coloring and aqueous formulation define the formulation focus of Phycocyanin. Phycocyanin is a natural blue pigment-protein complex extracted from Arthrospira platensis (spirulina) and is one of the very few natural blue colorants available for food use. Formulation characteristics The pigment-protein complex provides a cyan-blue shade for the application examples described in the
Detalles del producto
Product Name:
Ficocianina
Other Name:
Pigmento azul de espirulina
Source Or Identity:
Artrospira platensis espirulina
Primary Formulation Role:
Coloración azul
Formulation Property:
Complejo proteína-pigmento azul sensible a las condiciones de procesamiento
Application Examples:
Bebidas, repostería, helados, postres y decoración de panadería.
Forms Described In Source:
pigmento soluble en agua; Valor de color exacto y grado a especificar.
Storage:
Conservar refrigerado o en lugar fresco, seco y sellado, alejado de la luz solar directa y de altas
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