English
Español
Xanthan Gum Food Additive with Shear Thinning for Suspension Support
Краткое описание продукта
Профиль ферментированного ксантанового гидроколлоида начинается с ферментации идентичности xanthomonas Campestris. Ксантановая камедь — это природный полисахарид, получаемый путем ферментации Xanthomonas Campestris, широко используемый в качестве загустителя, стабилизатора и суспендирующего агента в пищевых продуктах,...
Описание продукта
Xanthan Gum Food Additive with Shear Thinning for Suspension Support Ingredient profile The fermented xanthan hydrocolloid profile begins with its fermentation of xanthomonas campestris identity. Xanthan Gum is a natural polysaccharide produced by fermentation of Xanthomonas campestris, widely used as a thickener, stabilizer and suspending agent across food, beverage and personal care products. Formulation characteristics Viscosity at Low Dosage Builds high viscosity at very
Подробная информация о продукте
Product Name:
Камедь Xanthan
Other Name:
Ферментированный ксантановый гидроколлоид
Source Or Identity:
Ферментация Xanthomonas Campestris
Primary Formulation Role:
Поддержка подвеса
Formulation Property:
Псевдопластическая вязкость и стабилизация эмульсии
Application Examples:
Заправки, соусы, подливки, напитки, молочные продукты и хлебобулочные изделия
Forms Described In Source:
ксантановый гидроколлоид; класс вязкости уточняется
Storage:
Хранить в прохладном, сухом и герметично закрытом месте, вдали от прямых солнечных лучей и повышенно
Сопутствующие товары
-
Ascorbic Acid Ingredient for Oxygen Scavenging and Food Color Protection
Профиль антиоксидантного ингредиента витамина С начинается с аскорбиновой кислоты, также называемой витамином С. Аскорбиновая кислота (витамин С) — это антиоксидант и питательное вещество биологического происхождения, широко используемое в продуктах питания и напитках для контроля окисления, защиты цвета и вкуса, а также усиления... -
Konjac Gum Glucomannan with Water Binding for Elastic Food Gel Formulas
Связывание воды и образование эластичного геля определяют основную направленность рецептуры Konjac Gum. Конжаковая камедь — это природный глюкоманнан, экстрагированный из клубней Amorphophallus konjac, образующий высоковязкие растворы и термонеобратимые гели с отличными водосвязывающими свойствами. -
Lycopene Red Carotenoid Ingredient for Oils and Emulsified Food Formulas
Красный цвет и масляная дисперсия определяют основное назначение ликопина. Ликопин — это природный красный каротиноидный пигмент, полученный из Solanum lycopersicum (помидоров) и других источников, ценимый как краситель и антиоксидант...
