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Soy Phospholipid Emulsifier for Stable Emulsions and Powder Wetting
Resumen del producto
El perfil de ingredientes de la lecitina de soja combina la estabilización de la emulsión con la humectación del polvo. La lecitina de soja es una mezcla de fosfolípidos naturales extraída del aceite de soja, que funciona como emulsionante, agente instantáneo, agente antisalpicaduras y agente de liberación en los alimentos...
Descripción del Producto
Soy Phospholipid Emulsifier for Stable Emulsions and Powder Wetting Ingredient profile The Soy Lecithin ingredient profile combines emulsion stabilization with powder wetting. Soy Lecithin is a natural phospholipid mixture extracted from soybean oil, functioning as an emulsifier, instantizing agent, anti-spattering agent and release agent across food processing. Formulation characteristics Versatile Natural Emulsifier Its phospholipid structure bridges the oil and water
Detalles del producto
Product Name:
Lecitina de soja
Other Name:
Emulsionante de fosfolípidos de soja
Source Or Identity:
Mezcla de fosfolípidos extraída del aceite de soja.
Primary Formulation Role:
Estabilización de emulsión
Formulation Property:
Actividad de la interfaz aceite-agua y humectabilidad mejorada.
Application Examples:
Chocolate, panadería, polvos instantáneos, margarina y cremas
Forms Described In Source:
Se describen las formas fluidas, en polvo desengrasadas, hidrolizadas y fraccionadas.
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, lejos de la luz solar directa y de las altas temperatu
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