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Fermented Erythritol Polyol for Sugar Replacement and Cooling Mouthfeel
Resumen del producto
El eritritol proporciona una opción de ingrediente cuando se requieren juntos el reemplazo del azúcar y una sensación refrescante en la boca. El eritritol es un alcohol de azúcar natural de cuatro carbonos producido por la fermentación de la glucosa, con aproximadamente un 60-70% del dulzor de la sacarosa y esencialmente cero...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD3.2–4.5/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Fermented Erythritol Polyol for Sugar Replacement and Cooling Mouthfeel Ingredient profile Erythritol provides an ingredient option when sugar replacement and cooling mouthfeel are required together. Erythritol is a natural four-carbon sugar alcohol produced by fermentation of glucose, with about 60-70% of the sweetness of sucrose and essentially zero calories. Formulation characteristics Digestive Tolerance Because most erythritol is absorbed in the small intestine and
Detalles del producto
Product Name:
Eritritol
Other Name:
Poliol de eritritol fermentado
Source Or Identity:
Alcohol de azúcar de cuatro carbonos producido por fermentación de glucosa.
Primary Formulation Role:
Reemplazo de azúcar
Formulation Property:
Dulzura y volumen del poliol con una sensación refrescante.
Application Examples:
Confitería, bebidas, panadería, postres y mezclas de edulcorantes.
Forms Described In Source:
Preparación de poliol cristalino; tamaño de partícula a especificar
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, alejado de la luz solar directa y de la alta humedad,
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