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Konjac Gum Glucomannan with Water Binding for Elastic Food Gel Formulas
Resumen del producto
La fijación de agua y la formación de gel elástico definen el enfoque de formulación de Konjac Gum. La goma Konjac es un glucomanano natural extraído de los tubérculos de Amorphophallus konjac, formando soluciones altamente viscosas y geles termo-irreversibles con excelente retención de agua...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD5-15/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Konjac Gum Glucomannan with Water Binding for Elastic Food Gel Formulas Ingredient profile Water Binding and elastic gel formation define the formulation focus of Konjac Gum. Konjac Gum is a natural glucomannan extracted from the tubers of Amorphophallus konjac, forming highly viscous solutions and thermo-irreversible gels with excellent water-binding capacity. Formulation characteristics Very High Viscosity and Water Binding Forms solutions of exceptionally high viscosity at
Detalles del producto
Product Name:
goma konjac
Other Name:
Ingrediente del glucomanano de Konjac
Source Or Identity:
Glucomanano del tubérculo de Amorphophallus konjac
Primary Formulation Role:
Unión de agua
Formulation Property:
Formación de gel de alta viscosidad y sensible a los álcalis.
Application Examples:
Fideos Konjac, tofu, productos vegetales y jaleas
Forms Described In Source:
hidrocoloide de glucomanano; Hidratación y grado a especificar.
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, alejado de la luz solar directa y de la alta humedad.
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