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Guar Gum Hydrocolloid with Cold Hydration for Sauces and Dairy Products
Resumen del producto
Para aplicaciones que involucran salsas, Guar Gum ofrece un perfil enfocado en la unión del agua. La goma guar es un galactomanano natural extraído de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba y es uno de los espesantes y agentes aglutinantes de agua más rentables...
Propiedades comerciales
Cantidad mínima de pedido:
1KG
Precio:
USD2-7/KG
Condiciones de pago:
T/T
Capacidad de suministro:
20.000 kilos al mes. Cantidad mínima de pedido 25 kg.
Descripción del Producto
Guar Gum Hydrocolloid with Cold Hydration for Sauces and Dairy Products Ingredient profile For applications involving sauces, Guar Gum offers a profile focused on water binding. Guar Gum is a natural galactomannan extracted from the seeds of Cyamopsis tetragonoloba, and is one of the most cost-effective thickeners and water-binding agents available. Formulation characteristics Very High Viscosity at Low Cost Develops high viscosity at low dosage and is one of the most
Detalles del producto
Product Name:
Goma de guar
Other Name:
Hidrocoloide de semilla de guar
Source Or Identity:
Galactomanano de semilla de Cyamopsis tetragonoloba
Primary Formulation Role:
Unión de agua
Formulation Property:
Hidratación en agua fría e interacción con la goma xantana.
Application Examples:
Salsas, sopas, helados, panadería, lácteos y productos cárnicos
Forms Described In Source:
Polvo de hidrocoloide de guar; grado de viscosidad a especificar
Storage:
Almacenar en un lugar fresco, seco y sellado, alejado de la luz solar directa y de la alta humedad.
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